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自製「牛轧糖」,一碗花生一碗糖,简单易学又好吃,不学可惜了

说到牛轧糖,相信大家都不陌生。它可是咱们生活当中十分受欢迎的一种糖类,製作好的牛轧糖带有浓厚的奶香味,吃起来不粘牙,并且越嚼越香,也是受到了很多大人小孩们的欢迎。随着欢迎程度的不断提升,不少商家为了获取更多的利润,增加牛轧糖的销售量,就会往里面加入各种的香料或者色素,这样的确能够大大提升牛扎糖的口感,但这样的牛杂糖吃多了对身体并没有什幺好处。

自製「牛轧糖」,一碗花生一碗糖,简单易学又好吃,不学可惜了

所以想吃牛扎糖,还不如自己在家做,这样给家人也会吃得更加放心,其实牛扎糖的製作方法非常的简单,只要掌握对正确的方法,就能够轻鬆做出一大盘。今天小编就给大家分享下,自製「牛轧糖」,一碗花生一碗糖,简单易学又好吃,不学可惜了。

自製「牛轧糖」,一碗花生一碗糖,简单易学又好吃,不学可惜了

150克棉花糖,130克花生米,110克奶粉,35克黄油,20克黑芝麻

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第一步,首先用清水沖洗一下黑芝麻,将其沥干水分后,倒入锅中小火用锅铲慢慢的翻炒,等到黑芝麻炒熟后,盛出放凉,把烤箱提前预热,在烤盘内铺上油纸,倒入準备好的花生米,放到烤箱里面,以上下130度烤30分钟,如果家里面没有烤箱的话,可以放入微波炉当中烘烤3分钟,效果也是一样的。

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第二步,取出烤好的花生米,稍微放凉后,用手搓掉花生米的外皮,接着将棉花糖用剪刀剪成小朵,这样可以方便更好的炒化,再往锅中放入黄油,开小火将黄油炒化后,随后放入棉花糖小火慢炒,直到棉花糖和黄油混合均匀后,往里面倒入适量的奶粉翻炒均匀,再往里面倒入花生仁和黑芝麻翻炒,最后倒入一个不粘模具内定型,等到冷却后

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切成自己喜欢的大小即可。

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